como fazer dobradinha - como se pagan las horas extras

A dobradinha é um prato típico da culinária portuguesa que tem suas raízes na gastronomia do Norte do país. É um prato bastante consistente e saboroso, que é preparado a partir de vários ingredientes, como feijão branco, tripas, chouriço, cenoura, batata, entre outros. Para fazer a dobradinha, o primeiro passo é limpar as tripas, retirando todo o excesso de gordura e limpando bem com água corrente. Depois disso, é preciso cozinhar as tripas em água com sal por cerca de 30 minutos, até que elas fiquem macias. Enquanto isso, pode-se preparar os outros ingredientes. As batatas devem ser cozidas e reservadas. O chouriço deve ser fatiado e refogado juntamente com o alho e a cebola picados. Quando as tripas estiverem cozidas, elas devem ser escorridas e cortadas em pedaços pequenos. Em seguida, acrescenta-se o feijão branco cozido, as rodelas de chouriço refogado, a cenoura picada e as batatas. Deixa-se o prato cozinhar por mais alguns minutos, temperando com sal e pimenta a gosto. É importante mexer sempre para que todos os ingredientes se misturem bem. Por fim, a dobradinha pode ser servida quente, acompanhada de arroz branco e salada. É um prato bastante nutritivo e rico em sabor, ideal para ser apreciado em dias mais frios.