empadão - massa podre para empadão

Empadão é um prato típico da culinária portuguesa que consiste em uma torta de massa podre, recheada com uma mistura de carne ou frango, legumes e purê de batatas. Essa iguaria é muito popular em Portugal e costuma ser servida em ocasiões especiais, como festas de família ou eventos comemorativos. Para fazer o empadão, é necessário ter uma massa bem firme e um recheio suculento e saboroso. A carne ou frango deve ser previamente cozida e desfiada, enquanto os legumes devem ser cortados em pedaços pequenos e refogados junto com a carne. Em seguida, é hora de preparar o purê de batatas. As batatas devem ser cozidas até ficarem macias e depois amassadas com um garfo ou um espremedor. Em seguida, é adicionado leite, manteiga e queijo ralado para dar sabor e cremosidade ao purê. Com tudo pronto, basta montar o empadão: espalhe uma camada de massa podre em uma forma e em seguida coloque o recheio e o purê de batatas, fazendo camadas intercaladas. Por fim, cubra com uma camada de massa podre e pincele com gemas de ovo para dar um acabamento dourado e crocante. O empadão é uma verdadeira delícia e agrada a todos os paladares. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar, não perca mais tempo e prepare essa receita incrível em casa!